Растительность Перми: Кислица обыкновенная

Кислица обыкновенная

Народные названия: Заячья капуста

Oxalis acetosella L.

Многолетние бесстебельные растения, 5–10 см высотой. Листья тройчатые, на длинных черешках. Цветки белые, с лиловыми жилками, одиночные, на тонких цветоносах 5–10 см длиной. Лепестки в 2–4 раза длиннее чашечки. В хвойных и смешанных лесах.

Лекарственное, пищевое, кормовое, декоративное.

Интересные факты: листья кислицы могут медленно складываться при механическом воздействии и на ярком солнце. В листьях содержатся органические кислоты, придающие им кисловатый вкус, их можно использовать в пищу (для приготовления супов и салатов).

Источник: Ефимик, Е. Г. Травы лесов города Перми. Атлас-определитель / Е. Г. Ефимик, С. А. Овеснов; Управление по экологии и природопользованию администрации г. Перми; Пермский государственный национальный исследовательский университет; Пермское отделение РБО. Пермь: ООО «Пермское книжное издательство», 2018. 200с.